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La quínoa es considerada como el nuevo súper grano en el mundo. Tanta es su fama que en la web se encentra un proverbio bastante divertido: “Nunca coma ingredientes que no puede pronunciar. Excepto la quínoa”. Adicionalmente también se le ha etiquetado como el grano vigilante de su peso corporal.

quinoa-vs-amaranto

Es un grano entero cargado de fibra, por lo que los niveles de saciedad que proporciona son muy altos. Esto evita que siga buscando que comer luego de haber ingerido la comida principal. Hay otro grano que también está sobre la palestra en los últimos tiempos y es el Amaranto. Su apariencia es un poco más gruesa que la quínoa. Pero es un alimento muy nutritivo que le ayudará a reducir medidas sobre todo las que están alrededor de la cintura. Leer Más »

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Las proteínas vegetales son de más fácil absorción, así como mucho más bajas en grasas saturadas y colesterol. El organismo tiene más dificultas para asimilar las proteínas animales, puesto que éstas generalmente están asociadas con grandes cantidades de grasas saturadas (más peligrosas para la salud).

Aminoacidos esenciales

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Los hábitos alimenticios sanos se tienen desde hace décadas. Entonces se solía comer productos frescos y de temporada, sin aditivos químicos ni pesticidas. Este tipo de alimentación se ha visto relegada a un segundo plano, pues las prisas, el consumismo y la comida rápida han convertido la dieta de los países industrializados en un campo de minas nutricional.

Comida oriental

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¿Cuál es la dieta más saludable? Esa es la pregunta que constantemente nos hacemos los que vivimos buscando alternativas para llevar un estilo de vida saludable. La verdad es que no hay una respuesta única y correcta para esta interrogante. Pero hay un enfoque que está ganando popularidad y es la dieta de alimentos crudos (Crudivegana), donde las personas se adhieren a un régimen de alimentación estrictamente sin cocer. La dieta de alimentos crudos tiene defensores y muchos críticos, pero es importante conocer los hechos antes de adoptar el 100% de alimentos crudos y sobre todo practíquese exámenes médicos para que este consciente de los valores en su organismo antes de emprender cualquier régimen alimenticio.

Comida Vegana

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