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La enfermedad celíaca, no es otra que una intolerancia a los alimentos que contienen glúten, los cuales solemos consumir frecuentemente por que los incluimos en nuestra dieta diaria.

intolerancia-al-gluten

Se presenta en personas genéticamente predispuestos y desencadena una respuesta inmune anormal que se manifiesta de diferentes formas y una de las más notables es el daño a la mucosa intestinal. Leer Más »