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Una comida bien preparada tiene un efecto sensual en el organismo. La combinación de la satisfacción visual que provoca un plato bien preparado, su aroma y la gratificación del gusto que se obtiene al saborearlo, genera un estado de euforia que propicia la expresión sexual.

Una manera saludable de aderezar tus comidas es condimentando con hierbas, las cuales tienen mucho sabor pero muy pocas calorías. Leer Más »

02. Abril 2017 · Comentar · Categorías: Cocina Metabólica · Etiquetas:
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Comer sano y rico es, además de una decisión muy inteligente, una tarea que requiere de la planificación de un menú semanal. Si tomas el tiempo suficiente de detenerte y proyectar cómo harás para renovar tu despensa, nevera, además de planear la comida de la semana o de la quincena. Con esto no solo estarás ahorrando dinero sino que también le quitaras oportunidades a “comer lo que se encuentre”.

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¿Quién no quiere tener el peso ideal? Todos sabemos que alcanzarlo es sinónimo de salud y bienestar. Pero no debemos perseguir esa meta sin tomar en cuenta que hay maneras saludables de hacerlo y otras que no nos convienen tanto.

La balanza puede llegar a ser tu mejor aliada porque ese dictamen que te revela cada vez que te subes a ella es no sólo un objetivo sino, además, un número que combinado con otras variables te va a confesar qué tan saludable estás y qué tan armónico está tu vínculo con los alimentos. Leer Más »

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El hinojo es un tubérculo que tiene forma de cebolla con una corona de hermosas ramas verdes, con semillas de aspecto agradable. Todo el bulbo contiene muchas propiedades que son muy beneficiosas para nuestra salud.


Pero en este artículo le vamos a comentar sobre las bondades que aportan a su salud las semillas de hinojo. Leer Más »

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El metabolismo es el proceso mediante el cual el cuerpo transforma los alimentos que comemos en energía. La tasa metabólica basal (TMB) de su cuerpo ayuda a mantener las funciones básicas, tales como la renovación celular, la reparación, la circulación sanguínea, la respiración y el equilibrio hormonal, cuando está en reposo.

Hay varios factores que influyen en la tasa metabólica basal, como lo es la edad, el sexo, el peso, la talla, la composición corporal y su dieta diaria. Leer Más »

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Faltan tan solo dos días para que se termine el año 2016, esto es motivo de celebración en todos los hogares del mundo. Tenemos planes, ilusiones nuevas y nos estamos preparando para renovar nuestras energías con la llegada del nuevo año.

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En estas fechas es costumbre reunirnos en familia alrededor de la mesa para degustar nuestros mejores platos y bebidas. Pero siempre tenemos en mente el cuidado de nuestro peso para mantenernos siempre saludables. Aunque si somos sinceros solemos romper nuestros hábitos alimenticios con el pecado de esos deliciosos manjares típicos de la época. Leer Más »

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Con su rico contenido de fibra y grasas saturadas, y con altos niveles de antioxidantes, los frutos secos son uno de los aperitivos más saludables y nutritivos que existe. Y una nueva investigación nos muestra que los beneficios de los frutos secos para la salud son más amplios de lo que pensamos.

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Los investigadores sugieren que tan sólo un puñado de nueces al día puede ofrecer una gran cantidad de beneficios para la salud. Leer Más »

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Todos conocemos perfectamente como es la sensación de hambre ya que la experimentamos desde el mismo instante en que salimos del vientre materno. El hambre suele presentarse muy a destiempo y en ocasiones es tanta que creemos desfallecer porque nuestro estómago nos está exigiendo volver a comer.

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Científicamente hablando el hambre es caudada por la liberación de grelina, una hormona que envía señales al cerebro como diciéndole al cuerpo que necesita más comida. Sin embargo la leptina, es la hormona que representa el antónimo de la grelina, y es a ella precisamente que debemos estimular para lograr inhibir el hambre. Leer Más »

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La quínoa es considerada como el nuevo súper grano en el mundo. Tanta es su fama que en la web se encentra un proverbio bastante divertido: “Nunca coma ingredientes que no puede pronunciar. Excepto la quínoa”. Adicionalmente también se le ha etiquetado como el grano vigilante de su peso corporal.

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Es un grano entero cargado de fibra, por lo que los niveles de saciedad que proporciona son muy altos. Esto evita que siga buscando que comer luego de haber ingerido la comida principal. Hay otro grano que también está sobre la palestra en los últimos tiempos y es el Amaranto. Su apariencia es un poco más gruesa que la quínoa. Pero es un alimento muy nutritivo que le ayudará a reducir medidas sobre todo las que están alrededor de la cintura. Leer Más »

07. Octubre 2016 · Comentar · Categorías: Cocina Metabólica · Etiquetas:
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Cuando nos sumergimos en el mundo de la alimentación balanceada en busca de una alternativa idónea que nos permita perder peso y mantenerse en forma al mismo tiempo. Una de las primeras recomendaciones que le dará el especialista es que no se salte las comidas, y definitivamente jamás se salte el desayuno.

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Este es el mejor momento para ingerir la cargar en carbohidratos y proteínas que le proporcionen la cantidad de energía que su cuerpo necesita para estar activo, óptimo y para quemar esas calorías demás. Leer Más »